Walaupun fungsi utama dari fosfor adalah untuk membangun
dan memelihara kesehatan tulang serta gigi, ternyata nutrisi ini juga memainkan
peran yang sangat penting terutama dalam proses pembentukan DNA dan RNA. Selain
itu, fosfor juga dibutuhkan dalam proses metabolisme tubuh, kontraksi pada
otot, irama detak jantung, dan juga transmisi sinyal pada jaringan saraf.
Ketika tubuh kamu kekurangan kadar fosfor maka akan
memengaruhi setiap kinerja sistem organ tubuh dan juga dapat menyebabkan terjadinya
kelemahan pada otot, rasa nyeri pada tulang, mudah mengalami patah tulang, bisa
mengalami kejang, dan kondisi terparahnya bisa mengalami gagal napas.
Apa saja peran fosfor bagi tubuh? Simak ulasanya dibawah
ini:
- Membantu Pembentukan DNA
Manfaat fosfor bagi tubuh adalah untuk membantu proses pembentukan
DNA dan RNA. Tanpa adanya fosfor, tubuh kamu tidak akan bisa membentuk sebuah DNA
dan RNA yang berfungsi untuk menyimpan informasi genetik.
Mineral fosfor mempunyai peran yang sangat penting dan
harus kamu penuhi setiap harinya, karena hampir setiap sel yang berada didalam
tubuh kamu mempunya DNA. Fosfor juga sangat diperlukan dalam proses pembentukan
sel-sel baru dan memperbaiki jaringan yang rusak supaya bisa berfungsi kembali.
Baca Juga: Fungsi Kalium Untuk Kesehata Tubuh
- Meningkatkan Fungsi Otot dan Saraf
Supaya dapat membantu otot bekerja dengan maksimal, kandungan
mineral fosfor bersama kalsium akan bekerja sama dalam menjaga detak jantung
supaya tetap teratur, menjaga komunikasi pada saraf yaitu pengiriman sinyal ke
otak supaya tetap stabil, dan berfungsi untuk membantu otak dalam merespon setiap
rangsangan yang berasal dari luar tubuh. Hal inilah yang membuat fosfor mampu
mengurangi rasa nyeri saat kamu berolahraga karena mempunyai fungsi terhadap
otot jantung.
- Mempertahankan Kadar pH
Manfaat kandungan fosfor bagi tubuh lainnya adalah untuk mempertahankan
keseimbangan asam-basa atau disingkat (pH) didalam tubuh. Keseimbangan pH didalam
tubuh sangatlah penting karena mampu mendukung semua bagian pada tubuh supaya
bekerja sesuai dengan fungsinya masing-masing.
Tidak hanya itu, kandungan fosfor juga sangat membantu
tubuh terutama dalam menggunakan vitamin dan mineral lain, contohnya seperti magnesium,
vitamin D, yodium, hingga zat seng.
- Mengoptimalkan Metabolisme dan Pembentukan Sel
Fosfor juga mempunyai manfaat yang sangat penting
terutama dalam proses metabolisme pada tubuh supaya tetap berjalan dengan
lancar. Kandungan fosfor juga berperan dalam proses pemecahan seperti karbohidrat
dan lemak didalam sistem pencernaan, sehingga kandungan lemak dapat
terdistribusi dengan baik dalam tubuh untuk pembentukan sel-sel baru.
Tidak hanya itu, ternyata enzim pada metabolisme energi
juga dibantu oleh fosfor terutama dalam proses penyerapannya. Kandungan vitamin
B juga akan aktif bila terdapat fosfat di dalam tubuh.
Ketika fosfor dalam bentuk fosfolipid akan membantu protein dan
lemak untuk didistribusikan ke dalam tubuh dan membentuk sebuah membran sel.Lebih
tepatnya, kandungan fosfor dapat membantu untuk mengoptimalkan proses metabolisme
dalam tubuh serta proses pembentukan sel di dalam tubuh.
Setiap orang sudah tentu memiliki jumlah dan kebutuhan
fosfor yang berbeda-beda, ada yang membutuhkan fosfor mulai dari 500 mg/hari khususnya
untuk anak-anak, Atau membutuhkan 1200mg/hari untuk usia remaja, hingga membutuhkan
700 mg/hari khususnya untuk orang yang sudah dewasa.
Dengan demikian, maka untuk memenuhi kebutuhan tersebut
(fosfor) di dalam tubuh, Kamu bisa mendapatkannya dengan mengonsumsi makanan
atau minuman yang mengandung fosfor, contohnya seperti ikan, daging ayam, susu
segar atau dari produk olahannya seperti kacang-kacangan, kentang, telur ayam,
dan buah kering seperti kismis.
Baca Juga: Makanan Yang Tinggi Kandungan Zat Besi
Bahaya Penumpukan Fosfor dalam Tubuh
Walaupun mineral fosfor sangat mudah didapatkan, hal
penting lainya yaitu jumlah fosfor didalam tubuh kamu juga harus seimbang, tidak
boleh kekurangan dan juga tidak boleh berlebihan saat mengonsumsinya.
Ketika sudah terjadi penumpukan fosfor di dalam tubuh
kamu, Hal tersebut sudah pasti akan menyebabkan gangguan pada kesehatan.
Seperti kondisi dimana jumlah kadar fosfor di dalam tubuh berlebihan yang disebut
hiperfosfatemia.
Hal tersebut bisa disebabkan oleh beberapa kondisi atau adanya
penyakit tertentu seperti mengalami gagal ginjal yang sudah kronis,
hipoparatiroid, dan punya penyakit diabetes yang tidak terkontrol.
Tidak hanya itu, jika kamu kelebihan fosfor di dalam
tubuh juga dapat menyebabkan abnormalitas kepadatan pada tulang, sehingga bisa
membuat tulang berisiko lebih cepat keropos karena adanya interaksi yang berlebihan
antara kalsium dengan fosfor dalam tulang.
Saran dari bang joko, ketika kamu mengalami sebuah gejala
penumpukan fosfor didalam tubuh, secepatnya langsung menghubungi dokter spesialis
untuk mengetahui dan mendapatkan pemeriksaan lebih lanjut.
Setelah selesai melakukan pemeriksaan, selanjutnya dokter
akan memberikan pengobatan dan juga menyarankan untuk menjalani pola makan yang
sehat supaya membatasi jumlah fosfor yang masuk kedalam tubuh.
Baca Juga: Manfaat dan Fungsi Zat Besi Untuk Kesehatan Tubuh
Makanan yang Mengandung Fosfor Tinggi
1. Makanan laut
Laut mempunyai banyak jenis makanan yang bisa menjadi
sumber fosfor bagi tubuh. Seperti cumi-cumi dan gurita juga menjadi sumber fosfor
yang sangat kaya, karena cumi dan gurita dapat memasok hingga 70% jumlah
kebutuhan fosfor harian dalam 1 porsi atau setara 3 ons (85 gram).
Tidak hanya cumi dan gurita, Ternyata ikan sarden, ikan
salmon, dan makarel juga sangat baik dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan fosfor
dalam tubuh. Hebatnya lagi, makanan laut di atas juga menjadi sumber asam lemak
omega-3 yang memiliki sifat antiinflamasi dan berfungsi untuk melindungi tubuh
terhadap risiko terkena penyakit kanker, penyakit jantung, dan penyakit kronis
lainnya.
2. Susu maupun produk olahan susu
Siapa sangka kalau susu juga mempunyai kandungan fosfor yang
sangat tinggi. Selain itu kandungan pada produk susu juga rendah lemak dan
non-lemak, Contohnya seperti yogurt dan keju cottage, keduanya tercatat mempunyai
kandungan fosfor paling banyak.
karena dalam satu ons atau setara dengan 28 gram pada keju
cottage, bisa mengandung sampai 213 mg fosfor yang merupakan 30% dari jumlah
kebutuhan fosfor harian bagi orang dewasa.
3. Daging ayam
Tim halo fakta juga Melansir dari Healh Line, untuk satu
porsi daging ayam atau setara dengan 140 gram daging ayam juga dapat mengandung
sekitar 300 mg fosfor, yang merupakan lebih dari 40% dari jumlah kebutuhan fosfor
harian bagi orang dewasa.
Tidak hanya menawarkan kandungan fosfor yang tinggi, ternyata
daging ayam juga sangat baik dikonsumsi karena sangat kaya akan kandungan protein,
vitamin B dan kandungan selenium didalamnya.
Baca Juga: Jenis Vitamin dan Jumlah Dosis Yang Dibutuhkan Oleh Tubuh
4. Jeroan Daging
Siapa sangka bahwa pada bagian organ dalam, seperti otak
dan hati juga menjadi sumber fosfor yang sangat mudah diserap oleh tubuh. Untuk
satu porsi atau 3 ons setara 85 gram otak sapi yang digoreng, mampu menawarkan
dengan jumlah hampir 50% dari jumlah kebutuhan fosfor harian bagi orang dewasa.
Sementara itu, pada hati ayam juga dapat menawarkan sebesar
53% dari jumlah kebutuhan fosfor harian terutama untuk orang dewasa dalam 3 ons
atau setara 85 gram hati. Daging bagian organ dalam juga sangat kaya akan
nutrisi penting lainnya, contohnya seperti kandungan vitamin A, vitamin B12,
zat besi dan kandungan mineral.
Kamu harus tau, bahwa mengonsumsi jeroan tidak boleh
dilakukan terlalu sering atau berlebihan. Walaupun sangat kaya akan nutrisi
untuk kesehatan tubuh, daging jeroan tetap saja mengandung kolesterol yang
sangat tinggi yang perlu kamu waspadai.