Protein mempunyai banyak manfaat yang sangat penting dan vital bagi tubuh, seperti membantu sistem kekebalan pada tubuh, sebagai bahan untuk pembentukan sel dan jaringan tubuh yang baru.


Protein adalah makronutrien menjadi kandungan yang sangat dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang besar. Kemudian protein terdiri dari sejumlah asam amino yang diperlukan oleh tubuh supaya bisa berfungsi dengan baik.


Kandungan asam amino dapat dikelompokkan menjadi dua jenis utama, yakni asam amino esensial dan asam amino nonesensial. Kemudian disebut sebagai asam amino nonesensial, karena asam amino dapat dibuat sendiri oleh tubuh.


Tapi faktanya, jenis asam amino esensial adalah asam amino yang tidak bisa diproduksi sendiri oleh tubuh sehingga harus didapatkan dari makanan. Tidak hanya itu, ada pula kelompok asam amino yang juga disebut sebagai asam amino kondisional, yaitu jenis asam amino yang akan diperlukan diwaktu-waktu tertentu saja, misalnya seperti ketika sedang mengalami sakit atau sedang stres.

Gambar dari pixabay.com

Manfaat Protein Bagi Tubuh

Protein menjadi komponen yang sangat penting mulai dari setiap sel di dalam tubuh. Oleh ebab itu, sudah tidak mengherankan lagi jika ada begitu banyak manfaat dan fungsi protein bagi tubuh seperti berikut ini:

  • Dibutuhkan dalam proses pembentukan tulang, otot, tulang rawan, kulit, dan darah.
  • Berfungsi untuk memperkuat, membangun, dan juga memperbaiki atau mengganti jaringan tubuh. Contohnya seperti keratin yang berfungsi memperkuat rambut, serta kolagen dan elastin yang mampu menunjang jaringan ikat dan kulit.
  • Membantu tubuh merasa kenyang lebih lama. Hal tersebut karena mengonsumsi makanan yang berprotein tinggi bisa menjadi salah satu cara untuk melangsingkan badan atau sangat cocok bagi kamu yang sedang melakukan program diet.
  • Membuat hormon yang berfungsi membantu sel dalam mengirimkan pesan dan mengkoordinasikan fungsi sel dan organ lainya di dalam tubuh.
  • Membuat antibodi untuk sistem kekebalan tubuh atau imunitas.
  • Sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak, remaja, hingga wanita hamil dan janin yang dikandungnya.
  • Selalu terlibat dalam kontraksi dan gerakan otot, contohnya seperti protein aktin dan myosin.
  • Membuat jenis enzim yang berfungsi untuk memfasilitasi reaksi biokimiawi dan metabolisme pada tubuh.
  • Berfungsi untuk mengangkut sel atau zat, contohnya seperti hemoglobin yang membawa kandungan oksigen melalui darah ke jaringan seluruh tubuh.


Makanan Sumber Protein

  • Telur
Telur menjadi bahan makanan yang sangat terjangkau dan bergizi. Telur tidak hanya tinggi akan protein, ternyata telur ayam juga mengandung vitamin B, asam folat, selenium, dan juga kolin.


  • Kacang-kacangan
Siapa sangka kacang juga sangat kaya akan kandungan serat yang bisa membuat kita merasa kenyang lebih lama. Selain itu kacang kedelai juga sangat baik bagi jantung karena dapat membantu menurunkan kadar kolesterol didalam tubuh.


  • Makanan laut

Makanan laut juga mempunyai jumlah kandungan protein yang sangat tinggi. Ada banyak jenis makanan yang berasal dari laut, seperti ikan sarden, ikan salmon, dan scallop, mereka sangat kaya akan kandungan asam lemak omega-3 yang sangat baik bagi kesehatan jantung.


  • Susu, keju, dan yoghurt
Tidak cuma menjadi sumber protein yang sangat baik, ternyata susu dan produk olahan susu lainya juga mengandung kalsium dan vitamin D yang akan berfungsi menjaga kekuatan tulang dan gigi, sehingga mampu mencegah risiko terkena penyakit osteoporosis.


  • Daging
Kamu disarankan untuk memilih daging berwarna putih seperti ayam dan ikan tanpa kulit, jika dibandingkan dengan daging yang berwarna merah seperti daging sapid an kambing. Hal tersebut karena pada daging merah mengandung lebih banyak lemak.


Protein yang berasal dari sumber hewani disebut sebagai protein lengkap karena mengandung sembilan asam amino esensial. Sedangkan pada jenis protein nabati dianggap tidak lengkap dikarenakan tidak mempunyai satu atau lebih asam amino esensial.


Rekomendasi Asupan Protein Harian

Jumlah kebutuhan harian protein pada tiap orang selalu berbeda tergantung pada jenis kelamin, usia, berat badan, aktivitas, dan kondisi kesehatan secara umum. Jumlah asupan protein yang direkomendasikan dokter adalah sebanyak 0,8 gram per kilogram berat badan per hari (0,8 kgBB/hari).


Jadi untuk orang yang mempunyai berat badan kurang lebih 70 kg, maka jumlah kebutuhan protein per harinya adalah 56 gram.


Kemudian pada penderita penyakit gagal ginjal, jumlah asupan nutrisi tertentu termasuk protein, perlu dikurangi. Hal tersebut bertujuan untuk mengurangi beban kerja pada ginjal. Jika kamu kelebihan protein juga tidak baik bagi tubuh karena bisa menyebabkan terkena penyakit yang berbahaya lainya.


Sedangkan jika kamu kekurangan asupan protein, maka tubuh kamu akan kehilangan asupan untuk mempertahankan fungsi dari protein. Sehingga tubuh kamu akan mengalami beberapa gangguan seperti:

  • kehilangan berat badan dikarenakan berkurangnya massa otot karena otot mengalami penyusutan
  • kamu juga akan sering mengalami infeksi karena sistem kekebalan tubuh yang melemah
  • kelelahan otot
  • mengalami pembengkakan di tubuh
  • adanya gangguan dalam pertumbuhan sel
  • rambut mudah rontok
  • diare
  • perlemakan hati
  • penyakit anemia, hingga
  • mengalami kondisi malnutrisi energi protein, seperti kwashiorkor dan marasmus


Mengingat banyaknya fungsi dan manfaat protein bagi kesehatan tubuh, sangat dianjurkan untuk rutin mengonsumsi makanan dengan kandungan protein yang tinggi dan sesuai dengan kebutuhan tubuh.

Baca Juga
Tags
Lebih baru Lebih lama